デトックス

デトックスに効果的な食材は結構いろいろあることを知っていますか。
野菜類などには、キャベツ、ゴボウ、ほうれん草、アスパラガス、ごま、キャベツ、ブロッコリー、など。
また、オレンジ、グレープフルーツ、プルーン、リンゴ、アボカド、スイカ、レモンなどの果物類にもデトックス効果のある食材は多くあり、また海藻類やハーブ類にもデトックス効果はあります。

また、付けあわせとして利用されてきた食材にはデトックス効果のある事が多いでんす。
例えば、寿司や刺身などに使われるわさびには殺菌・解毒作用（デトックス）があることが、昔から知られています。
他にも、抗酸化物質がたくさん含まれていて活性酸素から体を守る毒消し作用の高いしょうがは、煮魚などのときによく使われますし、大根おろしは天ぷらや焼き魚の油脂を消化・吸収してくれるため、よく添えられます。
またしょうがは、魚や肉の独特のくさみをとる効果でも知られているので、肉類などにも使われています。
頻繁に昔から毒消しとして、魚介類・肉類には付け合せを食べることが習慣だったことが分かりますね。現在でも肉や魚を食べるときには、付け合せをつけてデトックス効果を期待しましょう。

でも、せっかくデトックス食材を食べたのに、その食材が抗生物質漬けになっていたり、汚染されていたりしている場合があります。
無農薬や有機栽培の野菜を置いている八百屋に行ってみたり、スーパーに行った時などは確認したりしてみるのも、よい方法です。